Навіны
-
Ліофілізаваны лук-шалот: універсальная і ўстойлівая рэвалюцыя інгрэдыентаў
У адказ на які расце попыт на зручныя і даўгавечныя харчовыя інгрэдыенты, увядзенне сублімавана высушанага шалота з натуральных інгрэдыентаў ахапіла свет кулінарыі. Гэтая інавацыйная тэхналогія абяцае здзейсніць рэвалюцыю ў вытворчасці зялёнай цыбулі...Больш падрабязна -
Садавіна з цукрам: салодкія і хрумсткія закускі захопліваюць рынак штурмам
Салодкія садавіна - гэта новая тэндэнцыя, якая імкліва набірае папулярнасць як смачны і карысны варыянт перакусу. Злёгку пакрытыя салодкай цукровай пудрай, гэтыя сублимированные садавіна хрумсткія, салодкія і неадольна салодкія. Ліофільная сушка - гэта ключавы працэс пры вырабе салодкай садавіны. Т...Больш падрабязна -
Ліафілізаваная фруктовая сумесь: модны і карысны варыянт перакусу
Ліафілізаваныя фруктовыя сумесі сталі папулярным і модным варыянтам перакусу для спажыўцоў, якія клапоцяцца пра сваё здароўе і шукаюць зручны спосаб дадаць у свой рацыён больш садавіны. Гэты метад захавання ежы існуе дзесяцігоддзямі, але апошнія тэхналагічныя дасягненні зрабілі т...Больш падрабязна -
Гонар за FSMS Bright-Ranch
Кампанія Bright-Ranch укараняе сваю распрацаваную сістэму кіравання бяспекай харчовых прадуктаў (FSMS). Дзякуючы FSMS, кампанія паспяхова справілася з праблемамі старонніх рэчываў, рэшткаў пестыцыдаў, мікраарганізмаў і г.д. Гэтыя праблемы з'яўляюцца асноўнымі праблемамі, звязанымі з прадуктам і...Больш падрабязна -
Прымяненне сублимированных садавіны, гародніны, траў
У нас ёсць шырокі асартымент сублимированной садавіны, агародніны і траў, якія можна выкарыстоўваць гэтак жа, як іх свежыя версіі, а таксама новыя і цікавыя спосабы выкарыстання. Напрыклад, сублимированные парашкі з сушаных садавіны асабліва карысныя ў рэцэптах, дзе свежая версія мела б занадта м...Больш падрабязна -
Ліофілізаванае супраць абязводжанага
Ліафілізаваныя прадукты захоўваюць пераважную большасць вітамінаў і мінералаў у іх зыходным стане. Сулімацыйна-высушаная ежа захоўвае сваю пажыўнасць дзякуючы працэсу «халоднага вакууму», які выкарыстоўваецца для экстракцыі вады. У той час як харчовая каштоўнасць абязводжанай ежы звычайна складае каля 60% ад экв.Больш падрабязна