У спаржы мала калорый і вельмі мала натрыю. Гэта добрая крыніца вітаміна B6, кальцыя, магнію і цынку, а таксама вельмі добрая крыніца харчовых валокнаў, бялку, бэта-каратыну, вітаміна C, вітаміна E, вітаміна K, тыяміну, рыбафлавіну, руціна, ніацін, фалійнай кіслаты , жалеза, фосфар, калій, медзь, марганец і селен, а таксама хром, мікраэлемент, які ўзмацняе здольнасць інсуліну транспартаваць глюкозу з крывацёку ў клеткі.